Dalmore Cigar Malt – Второто издание на Dalmore Cigar Malt, рестартирано в привличаща вниманието червена кутия. Феновете на предишното издание определено ще искат да опитат това.
Цвят: Кехлибар
Аромат: Карамел, сладкиши, бисквити, кафе и шоколад. Изчистено и вкусно
Вкус: Още карамел. Огнена портокалова кора и перфектно интегрирано шери
Завършек: Разумно прост, Christingles (портокалова кора и карамфил с докосване на канела).
Dalmore Cigar Malt – е продължение на спряното през 2009-та Dalmore Cigar Malt. Както подсказва и името му, прекрасен в компанията на ръчно свита пура или цигара.
В този сингъл малц бленд има стареели минимум 12 години в три вида бурета уискита от дестилерия Далмор – американски дъб от бърбън, бурета от 30-годишно Матусалем олоросо шери и премиум бъчви от вино Каберне Совиньон.
Цвят: Златен кехлибар
Аромат: Карамел, сладкиши, бисквити, кафе и шоколад. Опростено, изчистено и вкусно.
Вкус: Още повече карамел. Огнена портокалова кора и перфектно интегрирано шери
Завършек: Разумно опростен, портокалова кора и карамфил с леко докосване на канела
Dalmore King Alexander III – е специално издание от легендарната Хайленд дестилерия Далмор. Посветено на иконичния за марката крал Александър Трети, това сингъл малц уиски е перлата в Principal колекцията на Далмор. Ричард Патерсън избира набор от различно отлежали малцове, първоначално отлежава в екс-бърбън бъчви, след което прекарва известно време в бъчви от Матусалем Олоросо шери,Порт, Мадейра и Марсала, както и бъчви от Каберне Совиньон. Забележителен подвиг на смесването.
Цвят: Червеникав
Аромат:Шоколад и ядки, стафида и ванилия
Вкус: Пърчоначална сладост с портокал и ванилия, подкрепени със сладки стафиди, малини и винени нотки
Завършек: Пикантен дъб, полирано дърво и корен от сладник.
Детайли: Част от поредица, пусната от Dalmore първоначално за пазара на Travel Retail, The Quintet е завършен в пет различни вида бъчви. Бъчви от мускат, бъчви от малмзи мадейра, 30-годишни бъчви от шери Matusalem, 10-годишни бъчви от портвайн и бъчви от бордо каберне совиньон.
Детайли: Чудесно допълнение към The Ensemble Collection от Dalmore. След първоначалното отлежаване в бъчви от бърбън, единичният малц е разделен между комбинация от повече бъчви от бърбън с първо пълнене, тауни лули Port и бъчви от шери Matusalem, преди да се съберат отново в тази вкусна хармония.
Аромат: Съвкупност от пикантни плодове с нотки на сушена червена боровинка, портокалова кора и черешов шоколад.
Вкус: Компот от тъмни горски плодове и задушени сливи. Нотки на кожа и дъб с кремообразен ечемик и намаслено тесто.
Завършек: Дървесен анасон и карамфил са балансирани от копринен карамел, заоблен с дъбова ванилия.
Dalmore Valour 1l – Отлежава в комбинация от два вида бъчви от бърбън от първото пълнене и на Oloroso Sherry, след което завършва в port pipes от региона Дуро в Португалия.
Цвят: Кехлибар
Аромат: Ронливо тесто, полято с карамел и осеяно със стафиди. По-дълбоки нотки на захаросани портокалови кори
Вкус:Шоколадов и богат, слама и малц, златист ечемик и нотка индийско орехче
Завършек: Дълъг и топъл – изобилие от оранжеви аромати и канела.
Детайли: Това специално издание от 2015 г. е произведено само в 5916 бутилки. Този единичен малц от Dalwhinnie е дестилиран през 1989 г., отлична реколта и е оставен да отлежава в американски дъбови бъчви в продължение на 25 години.
Dalwhinnie Winter’s Gold- Златото на Dalwhinnie Winter’s е допълнение от 2015 г. към асортимента на дестилерията Highland, вдъхновено от студения климат в отдалечената част на Шотландия, където се дестилира тяхното едномалцово шотландско уиски – както отбелязва етикетът, е „Crafted by the Cold“. Той е направен само с алкохол, който е дестилиран между октомври и март. Напорист, пикантен и меден, Dalwhinnie е достатъчно сладък и с характер, за да се сервира направо от фризера
Цвят: златисто жълт
Аромат: Дъб, крушови кори, златен сироп и млечен малц. Докосване на праскова и дъвчащи, шоколадови бонбони. Когато е замразено е по-плодово- зелена ябълка, ябълков сос, карамел,червен касис
Вкус: Много меден със затоплящи пиперливи подправки, канела. Когато е замразено, медът се усеща много повече, както и подправките. Много ябълка и портокалова кора
Завършек: Бахар, индийско орехче и опушен малц. Когато е замразено, финалът е повече пиканен, топлина на канела и пипер, която се усеща по небцето при стайна температура
Dewar’s- Създадено за първи път преди повече от век от майстора блендер Dewars. White Label съдържа около 40 различни уискита в сместа, с Aberfeldy в сърцето си
Цвят: Бледо жълт
Аромат: Мед, праскова, ябълка и дърво. Окосено сено
Вкус: Възхитителна смес от мека ванилия с мед и разцъфнал хедър, добре завършена с леко опушено усещане
Завършек: Средна продължителност, билки, медена сладост и леко докосване на пушек
Dewar’s 12 0,7l.- наречен „Double Aged“, дължащ се на 6-месечното узряване в дъбови бъчви, който уискито прави след първоначалното узряване и пасиране. Dewar’s е едно от най-награждаваните уискита в света, наскоро спечелило Monde Grand Gold в гамата си.
Цвят: Карамел
Аромат: Опияняваща нотка на сочни плодове и плътен, кремообразен малц. По-скоро флорално и доста сладко с нотки препечен ечемик, бадем и оттенък мед
Вкус: Нотки на ечемичен малц, лют препечен хляб, малко мед и малко пикантност от анасон
Завършек: Докосване на дим на заден фон, заедно с много плътен малц и сладост.